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第36章

发表时间: 2025-05-27

可是收上来的粮食还没有入库,就被二叔拉到镇子上去卖了,今年粮食收成好,但是价格却比之前低一些。

周翠娘看到这一幕,紧紧地抱着苏漫漫:“看来咱们今年又得过个差年了。”

她并不傻,知道家里留的粮食根本不够一大家子吃,顶多只能混个水饱,关键是家里面也没有多余的银子了,这些年为了供大哥读书本身就花费了不少银子。

估计公公婆婆是在赌——如果大伯能中举,底下两个孩子能考中童生,那家里面就不会为银子忧愁。

可自古中举都是鲤鱼跃龙门,大伯考了那么多年,也不知道今年是否能考中。

赵婆子本想抠搜些, 让自家然把地犁了,可眼看天气不好即将下雨,再这样耽误下去会影响播种,索性雇了十几个年轻力壮的男人来帮忙翻地施肥。

忙了一个多月,大家累得脱了一层皮。此前苏漫漫身上还有点肉,如今瘦得只剩一层皮——农忙时,小孩被当大人用,大人被当牲口用。

以前总有人调侃互联网996比较苦,可是又哪里比得上种地苦啊,关键是996还能吃饱肚子,辛苦种地,有时候连吃饱都是个奢望。

苏青阳也干了不少活,原本圆圆胖胖的,现在直接瘦成一个小竹竿。

“老婆子,地里的活忙得差不多了,你该卖的卖,该收仓的收仓。你去割个几斤猪肉,再杀只鸡,好好款待来干活的后生,也让家里人沾点荤腥。”苏老头交代的说道。

这段时间虽能吃到肉,但比以前少了。卖粮食挣了一百多两银子,可下一季还要买良种,加上一家人的吃喝……这钱根本就不够花!

赵婆子虽舍不得花钱,却也知道有些地方省不了,特意拿出一百文钱,割了七八斤肉,家里的鸡就不杀了,都是留着下蛋的。

准备离开时正巧看到地上的猪肺,想着三丫头手艺了得,便买了一副。王屠夫还送了几个猪大骨和猪血。

“赵大姐,猪肺不好吃,买了也是浪费,换别的吧。”王屠夫劝道。

赵婆子笑了笑:“没事,我们家有办法把猪内脏做得好吃,浪费不了。”

家中的鸡蛋是免费的,赵婆子又拿出了几只鸡蛋,准备做个鸡蛋汤,不知道这些鸡是不是吃了虫子的原因,不光下的鸡蛋比以前多了,就连很多鸡蛋都是双黄的。

赵婆子可不舍不得吃这种双黄的鸡蛋,而是挨个的捡了出来,准备到时候拿给老大。

苏漫漫看到拿回来的猪肺,立刻明白赵婆子的意思,先熬猪骨汤,自己则拿着猪肺去了河边。

她用力揉搓猪肺,去除血水后,用白酒、蒜末、大葱腌制以彻底去腥,再清洗几遍,直到猪肺白白净净,没有一点腥味。

赵婆子也知道那猪肺灌白面最好吃,这次咬了咬牙,想着仓库里收了那么多麦子,索性大方了一回,多挖了两勺白面。

苏漫漫看着赵婆子拿来的白面,甚至以为天上下红雨了,不过还是把白面浆水灌进猪肺里面,小火慢煮,等到猪肺彻底的定型之后,再切成小块,放到骨汤里面慢慢熬制。

赵婆子去菜园子摘了一些香菜韭菜,甚至还特意准备了几头大蒜,切成碎沫沫放在一边,到时候谁想吃就自己加。

七八斤的猪肉切成大块,浓油赤酱,再和土豆一起炖,又香又糯,再放入一些豆皮,这也算是他们苏家独特的红烧肉。