苏漫漫听到这话心里面暖暖的，原来对方刚刚犹豫并不是因为价钱，而是害怕自己会受到奶奶的责罚啊。
“王大伯，你放心吧，我之前也听别人说过这个猪肺有一个特别好吃的做法，我只不过是想试试，至于能不能成……我也不知道，反正如果成功的话也能够多吃一点肉。”
她所说的做法，是把猪肺洗净，去除血丝，灌上面浆煮熟，再蘸辣椒油，又香又辣，根本就停不下来，而且里面有肉又有主食，特别解馋。
苏漫漫又去了刘大爷家里面买了五文钱的豆腐，人家刘大爷又送一碗豆渣，无论是喂鸡吃还是自己吃都非常好。
赵婆子在看到猪肉和猪大骨之后满意的点了点头，觉得这个王屠夫老实忠厚，觉得对方会做生意，可是看到苏漫漫把猪肺买回来气得直跳脚。
“你个死丫头，该不会是我这几天给你了好脸色，你就以为自己可以上房揭瓦了吧？真是个败家玩意，你知道这猪肺是什么东西吗？腥气的要死，根本就没有人吃，你这是存心要我的命啊，赶紧去给我退了……”赵婆子气的直跳脚，如果不是考虑到老三两口子疼爱孩子，外加之前老头子的交代，她早就一巴掌挥过去了。
苏漫漫眨眨眼：“奶奶别生气，猪肺才五文钱。我既买了，肯定能做好。做不好，我还有十二文压岁钱，全给您。”
赵婆子阴沉个脸，“你可要说到做到，要是弄得不好吃，又或者是糟蹋粮食了，别怪我这个当奶奶的不客气。”
苏漫漫跟个小鸡似的直点头，不过这块大骨头自己征用了，首先用开水除去血沫，然后放一点油，大骨头放进去煎一下，紧接着就是放入开水，小火慢炖。
这碗猪骨汤是自己用来做汤底儿的，赵婆子虽然不明白孙女的做法，但好歹没有说什么。
苏漫漫拿着猪肺去了河边，然后使劲的揉搓，用力地往猪肺里面灌水，然后使劲的按压，让清水清洗里面残留的血水。
猪肺灌满水之后重达二三十斤，再加上猪肺里面的毛细血管比较多，里面残留的血水也比较多，需要反复清洗数十次。
这个既需要技术活，又还需要耐力，揉搓到最后，猪肺由原来的血红色变成了现在的粉红色，但依旧不行。
苏漫漫拿出了早就准备好的野山葱，清洗干净之后切成碎末，然后又拿出了自己从园子里挖的生姜切碎之后，和酒精混合在一起。
古代酿酒技术不发达，一坛子酒价格高昂，甚至超过这块猪肉，所以她没有办法用酒去腥。
所幸自己空间里面还有一些酒精，就兑了一些水，然后再往里面放一些葱姜，使劲的揉搓。
这次足足揉了二三十分钟，还静置了半个小时，等这副猪肺彻底的腌出味儿之后，再用清水洗干净。
这下子的猪肺可真的算是白白嫩嫩了，不过还有一道工序，苏漫漫找赵婆子要了一碗面粉还有一碗玉米粉。
赵婆子自然不愿意，“那可不行，你知道一碗面粉得值多少银子吗？你个败家娘们，花钱买不值钱的猪肺也就算了，甚至还要往里面兑面粉，你这是要我的命呀，不行不行……”
“可是这样做出来的猪肺才好吃，甚至比肉还好吃。”苏漫漫低着头，“奶奶，我真的没有说谎，这是我之前去镇子上听说书人说的，你就让我试一试吧，如果真的不成的话，那我……认罚，我把我的压岁钱给你，甚至连今年的压岁钱都不要了。”
