离婚后，我靠做菜成了厨神热门推荐

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《离婚后，我靠做菜成了厨神热门推荐》精彩片段

下午，他没有继续练刀工，而是开始为周六的订单做更细致的准备。
他把周六要用的那块极品五花肉拿出来，准备先处理一下。
做蒜泥白肉，需要先把肉煮熟。他决定今天先把肉煮好，冷却后放冰箱冷藏，这样周六切片的时候肉质更紧实，更容易切薄。
煮肉的过程看似简单，实则讲究。
冷水下锅，加姜片、料酒去腥。大火烧开，撇去浮沫。然后转小火，慢慢炖煮。
火候不能太大，否则肉容易柴。也不能煮太久，否则肉太烂，切不成片。
林沐言凭着宗师本能，精准地掌控着火候和时间。
厨房里弥漫着单纯而诱人的肉香味。
大约煮了四十分钟，他用筷子戳了一下，感觉软硬适中，立刻关火捞出。
煮好的五花肉散发着诱人的光泽，香气扑鼻。
他立刻将其浸入准备好的冰水中。
看着肉块在冰水中迅速冷却收紧，林沐言满意地点点头。
这个步骤，是蒜泥白肉口感脆爽的关键。
处理完五花肉，他又开始琢磨红烧茄子的做法。
茄子很吸油，做得不好容易油腻。怎么才能既入味又不油腻呢？
他脑海里属于“食神沐语”的记忆开始翻腾。
对了！茄子可以先用盐腌一下，杀出水分，再稍微过一下油，这样既能保持形状，又能减少吸油量！
还有，红烧的酱汁也很关键，糖色要炒到位，酱油的比例要合适……
他拿出纸笔，开始根据脑海中的记忆和面板解锁的进阶配方，详细地记录红烧茄子的步骤和要点。
他发现，当他主动去思考、去理解这些烹饪细节的时候，他对菜品的掌控力似乎又提升了一层！
这不仅仅是依靠本能，而是真正开始用大脑去理解、去优化这个过程！
面板上虽然没有直接的熟练度提示，但他能感觉到，自己对烹饪这个技能的理解，正在变得更加深刻！
一下午的时间，他都在研究菜谱，优化流程，为周六的订单做着最充分的准备。
他甚至还上网查了一下，附近哪里有卖比较好看、质量又好的打包盒。
第一单生意，形象很重要！不能用那种low low的透明塑料盒！必须得有点档次！
他找到一家评价不错的烘焙包装店，记下了地址，准备明天去实地看看。
晚饭，他用上午切好的那些土豆丁和土豆块，给自己做了个葱油拌土豆和家常炖土豆。
虽然没有刻意追求完美，但凭着优质的食材和日益精进的厨艺，做出来的味道依旧远超普通水平。
烹饪：入门 (66/100)"